中國(guó)作為四大文明古國(guó)之一，其特有的茶文化為源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、澎湃發(fā)展的華夏文明添上了濃墨重彩的一筆。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，相傳中國(guó)人發(fā)現(xiàn)并利用茶始于4700年前的神農(nóng)時(shí)代，開(kāi)門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，制茶、飲茶、用茶已經(jīng)成為中國(guó)人日常生活中不可分割的一部分。茶不僅是人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬘闷?，接人待客時(shí)的招待必備品，更是美容養(yǎng)生的“保健”品。

　　
　　中國(guó)茶發(fā)展至今已有紅茶、白茶、綠茶、黑茶、烏龍茶(青茶）、黃茶六大品種，不過(guò)隨著人們美容養(yǎng)生意識(shí)的提高，偉大的勞動(dòng)人民又創(chuàng)造出了花茶，即將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶茶香濃郁，余味繞梁。不過(guò)也有直接將花瓣風(fēng)干，用來(lái)泡茶飲用，諸如菊花茶、玫瑰花茶、金銀花茶等等。于愛(ài)茶之人而言，不同品種的茶，茶韻亦不同；于愛(ài)美之人而言，更在乎的是不同品種的茶對(duì)于美容養(yǎng)生的作用。
　　

　　中國(guó)茶品種的分類跟發(fā)酵程度有關(guān)，分成不發(fā)酵、弱發(fā)酵、半發(fā)酵、后發(fā)酵以及全發(fā)酵五種程度，由輕到重依序是綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶。發(fā)酵程度不同的對(duì)于人體養(yǎng)生美容的效果亦不相同。

　　
　　綠茶屬于不發(fā)酵茶，經(jīng)采青-殺青-揉捻（做形）-干燥工藝后直接制成成品飲用，這種制作方式將鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)更多的保留下來(lái)：茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85％以上，葉綠素保留了50％左右，維生素?fù)p失也較其他茶要少。有消脂去膩、清熱解毒、利尿排毒、堅(jiān)固牙齒、提神醒腦、減肥健美、增強(qiáng)肝腎功能、防止惡性貧血和膽固醇增高的功效。
　　
　　白茶、黃茶屬于弱發(fā)酵茶，白茶經(jīng)采青-晾曬-萎凋-干燥后制成成品飲用，屬輕微發(fā)酵，有清熱降火、消炎、發(fā)汗祛濕、舒滯避暑、治牙疼、退燒的作用。黃茶經(jīng)采青-萎凋-殺青-悶黃-烘干后制成成品飲用，有提神醒腦、消除疲勞、消食化滯的作用。
　　

　　青茶即烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，經(jīng)采青-萎凋-做青-炒青-揉捻（做形）-干燥后制成成品飲用，有“綠葉紅鑲邊”的美譽(yù)。含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素、茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、果膠素、脂多糖、酶類、植物堿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗衰老、消炎殺菌、美容養(yǎng)顏、祛寒降血脂等功效。藥理作用突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美方面，在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。

　　
　　黑茶屬于后發(fā)酵茶，經(jīng)鮮葉-殺青-揉捻-渥堆-干燥后制成成品飲用。含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份：維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等，有助消化、抗旨減肥、抗氧化的作用。
　　
　　紅茶屬于全發(fā)酵茶，經(jīng)萎凋-揉捻-“發(fā)酵”-干燥后制成成品飲用，有生津清熱、輔助血糖調(diào)節(jié)、養(yǎng)胃護(hù)胃、抗衰老的作用。
　　

　　飲茶之所以能夠美容養(yǎng)顏、養(yǎng)生，其原理在于茶葉中含有的茶多酚能將人體內(nèi)的黑色素吸附后再排出體外，茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制和殺滅作用，有消炎、止瀉的療效，咖啡堿和兒茶素可改善胃腸功能、助消化，咖啡堿還可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎小球的濾過(guò)率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留過(guò)久。

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